สวัสดีค่า~ วันนี้เราจะมาประเดิมแท็กแรกของอาหารด้วยการทำ "พิซซ่าเวียดนาม" ด้วยครัวบ้านๆ ของเรากัน ไม่ได้มีอุปกรณ์ที่หลากหลาย หรืออุปกรณ์ที่หรูหราเหมือนครัวอื่นๆ
ครัวของเรานั้น เป็นแค่ครัวบ้านๆ ที่อยู่หลังบ้าน ธรรมดาๆ เท่านั้น แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น ด้วยการทำอาหารของเราสองคนแม่ลูก หรือกับครอบครัวของเราเอง ทำเองกินเอง ได้ทำอาหารด้วยกัน หัวเราะด้วยกัน ทำผิดบ้างถูกบ้าง ก็เป็นไปตามสไตล์ของเรา 5555 แต่ก็มีความสุขและกลายเป็นความทรงจำ ทำให้เราอยากจะแบ่งปันและเก็บเรื่องราวนี้เอาไว้ จนได้เกิดมาเป็นแท็ก #ครัวหลังบ้านของแม่ นี้ขึ้นมา
และวันนี้เราจะมาเล่าเรื่องราวการทำ "พิซซ่าเวียดนาม" ครั้งแรกของแม่กัน ตามไปดูกันเลย~
เริ่มต้นด้วยอุปกรณ์ ที่หาได้ง่ายมากๆ
1. ใบเมี่ยงญวน
2. ไข่ไก่
3. ท็อปปิ้งตามชอบ (สำหรับเราเลือก ไส้กรอกกับปูอัด)
4. ผักต่างๆ ไว้โรยหน้า
5. ซอสพริก มะเขือเทศ มายองเนส(ในที่นี้เราใช้น้ำสลัดเพราะมีรสชาติกว่า) ฯลฯ
เมื่อจัดหาอุปกรณ์เสร็จแล้ว ก็มาจุดเตาถ่านกันเลย
ถึงคราวมาปิ้งกันแล้ว 'บอกให้แม่เอาแป้งไปปิ้งเลย พร้อมทาไข่ แต่แม่ก็ช้ามากนึกว่าต้องให้แป้งสุกก่อน555'
นั่นไง 'สุกจนไหม้เลย5555 แม่!'
ที่แหว่งและขาดไปก็คือแม่ทำปลิวตกไปนั่นเอง - -
และแล้ว นี่ก็เป็นพิซซ่าเวียดนามครั้งแรกของแม่ (รูปบน) ดูโล่งๆ โล้นๆ และคนที่ชิมคือ... ฉันเอง อืม มันก็อร่อยนะ แต่ตรงที่ไหม้มันขมและดำมาก ต้องหลีกเลี่ยงเลย (หลีกเลี่ยงไม่ให้ไหม้555)
และแม่ก็ทำแผ่นใหม่อีกครั้ง คราวนี้เริ่มจับทางถูก คือปิ้งให้ไม่ไหม้เกิน ต้องคอยดูแผ่นด้านล่างให้ไม่ไหม้ และต้องใส่ไข่ก่อนที่แผ่นจะสุก จากนั้นก็ราดท็อปปิ้ง คราวนี้หามาได้เยอะกว่าเดิม 5555 เลยได้ "พิซซ่าเวียดนาม" แบบสวยๆ น่ากินอย่างนี้นี่เอง
เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า 'การลงมือทำครั้งแรกมันไม่ได้สำเร็จเสมอไป'
สำหรับใครที่อยากทำ ก็สามารถทำตามสูตรได้เลย รับรองอร่อยและหาวัตถุดิบง่ายแน่นอน แนะนำให้ใช้ไฟอ่อนๆด้วย เดี๋ยวไหม้555
รอติดตามตอนต่อไปได้ ที่แท็ก #ครัวหลังบ้านของแม่ ได้ในเว็บ (b-logfe.com) สำหรับวันนี้ ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเป็นเพื่อนร่วมอ่านเรื่องราวต่างๆ ไปกับเรา เจอกันบทความหน้านะคะ
